フォションとウェッジウッドの紅茶、どちらのほうが値段が高いですか?

紅茶に詳しい方、どうか、教えてください。
最近、リーフの紅茶を飲み始めました。
それに伴いハリオのジャンピングティーサーバというガラス製のポットを購入しました。
紅茶はフォションのバニラのフレーバーです。
しかし、ティーポットに茶葉を入れてお湯を入れてもジャンピングしないのです。
茶葉が沈んだままです。
バニラの香りどころか、紅茶の香りもせず、色付き水といった感じです。
ネットで美味しい紅茶の入れ方の記事や動画を検索し、トライしましたが同じです。
ティーポットを違う物に新しく購入しようかと考えています。
それとも茶葉自体、ジャンピングしないタイプ?なのでしょうか?入れ方は色々な記事を見てその通りに入れているので、問題はないと思うのですが。

お湯の温度が低かったと想定されます。
100度に沸騰してから3分ほどおいたものだと良いと思います。
それをポットの上から空気を含ませるように高く淹れるとジャンピングが起こります。
3分たったらさっとポット内を一混ぜして飾りあるティーポットに注ぎいれてください^^

2014/12/29 23:32:53

逆にあなたに聞きたいのですが
なぜジャンピングしなければならないのですか?
そういう事を言うのは日本人だけでそういう話が出てるのは最近の話。
紅茶の古い歴史上
過去にそういう話は無かった。

あなたは知らないだろうけど
NHKの番組で試してガッテンでそういう話が出て以来
紅茶はジャンピングをしないとおいしくないと思い込む人が増えてしまっています。
でも、本場イギリスではそんな話は一切ありません。
産地のインドでもスリランカでもそんな事はしていません。

どうしても、ジャンピングさせたいなら
お湯は沸騰させないこと。
水は水道から汲み立ての水を使うこと。
けっしてミネラルウォータで流行らないこと。
入れ物は全体が丸いもの(メーカーは関係無い)
ポットは最初にお湯を注いで温めておくこと。
行く場所も保温性があるところにすること。。
できれば、見ることは出来なくなるが
ポット用のカバーをかけること。
それさえ守れば簡単にジャンピングします。

本場イギリスでは
ジャンピングは気にもしていません。
気にするのは
冷めないように抽出してる間に
ポットにカバーをかけて保温をして
きっちり時間を計ることです。

ジャンピングしないのは
葉がそういうものなのか
あなたのやり方のせいかは
実際に見なければ誰にもわからないことです。
でも、意味のないこと。気にしないことです。
ジャンピングで味は決まりません。
基本さえ守れば
ジャンピングしなくても紅茶はおいしいのです。>

私におすすめの紅茶を教えてください。
最近、紅茶にはまっています。
今までで一番美味しいと思った紅茶はフォションの「パリの午後の紅茶」ブレンドです。
ブレンド名は思いだせないのですがマルコ?ポーロの紅茶も好きでした。
フォートナム&メイソンのアールグレイも缶で持っているのですがあまり、美味しいと思えません(いれ方が悪いんですかね…?)アールグレイに関しては他の安い茶葉の方がよっぽど好きだったりします。
ウェッジウッドのファインストロベリーティーも値段の割にイマイチで…基本的にはハーブティーの方が好きなのですが美味しいブレンドティーに会いたい願望が強くあるのです。
詳しい方のご返答お待ちしています。

だったら人をあてにしないで自分で探すべきことだ。
コーヒーでも紅茶でもこういうのは人それぞれの好み。
それを自分で買っていろいろ飲んでたしかめて探し出すことにうまみもあるのだ。
試しにだれかがこれがいいというものを買えばわかる。
その人がうまいというだけであって買えばおいしくないはずだ。
言えるのはウェッジウッドは陶器メーカーだからおいしくはない。
メーカーの名前先行。

2014/6/27 06:10:33

昔、はまってた紅茶。
カルディという輸入食品チェーン店で、アプリコット入りのが売ってて、ものすごく美味しかった。今はミルクティー派になったので随分買ってませんが。>

紅茶のメーカーでおいしいところはどこですか。
ギフト商品で出ているものは、高そうですがやっぱりおいしいでしょうか。

フォションがいいかと思いますが、好みは分かれそうです。
ちょっと濃いような気もしますし。

2013/1/4 02:15:05

私は
フランスのマリアージュフレール☆
香りがアロマっぽくて
癒されます。

ハロッズ、フォション、フォートナムメイソンは
王道ではずれませんが
マリアージュのほうが
他にはない
ゆったりした香りがたまらなく・・・好きです。>FORTNUM & MASON
・アイリッシュ ブレックファストが好きです!

好みが有るかと思いますが、私は美味しいと思います。>

エコバッグについて普通の形(ハロッズとかフォションのような形)で、もう少し華やかなものってありませんか?できれば、小花柄とかゴールドがあしらってあるような‥

少しサイズが大きくなりますが、、かなりかな?オーストラリアのEnvisosax というブランドは、いろいろな柄があります。
アジアに旅行でもっていたらホテルエレベーターづ居合わせた欧米女性に「素敵ね、どこの?」ときかれました。
しかし、大柄でやや韓国のベッドカバーみたいな感じです。

2012/2/26 21:25:41

アッサムのおすすめアッサムティーを飲んでみたいと思っているのですが、「ここのアッサムがおすすめ」というメーカー(トワイニングなど)がありましたら教えて下さい。
現在は、トワイニングのゴールデンアッサムが気になってます。

フォションフォートナム&メイソンなどのアッサムが特にお勧めですね。
トワイニングも結構好きです。
日東紅茶のアッサムも価格は安いですけど、美味しいのでお勧めですね。

2014/3/22 20:20:30

ジャスコやダイエーなどの紅茶売り場に行くと、「フォション」というメーカーの商品があるのですが、デザインも素敵なのですがなぜアレだけ高いのでしょうか?一種の高級銘柄ですか?

「フォション社」としては自社を高級ブランドとして位置付けたいようです。
実態はわかりませんが。
ジャム、お菓子、ワイン。
どのような製品であれ、フォションは常に最高品質の素材を追求します。
コーヒーはグランクリュ・クラスのもだけを取り揃え、紅茶は最高級の茶畑で摘まれ収穫年の入ったものばかりをセレクトしています。
ストロベリージャムはプロバンス産のバラの花びらによって味が引き立てられ、アプリコットジャムはジャスミンの花で繊細な香りが加えられています。
舌の上でとろけるマロングラッセはトリノ産で、砂糖はモーリシャス諸島産のムスコヴァット。
胡椒はインドやインドネシア、中国から、オマール海老はブルターニュからとりよせています。
フォションは、素材そのものがもつ魅力を最大限に引き出すためにあらゆる努力を惜しみません。
ジャムは、フルーツの持ち味をこわさないように少量が銅鍋で調理されています。
ケーキ類の生地は、すべてミネラルウォーターを使って練られます。
また、茶葉は、クリスタルのようなベールで出来たティーバックに詰められています。
これは、茶葉をこわすことなく美味しくお茶を入れることができる技術です。
フォションのサロン・ド・テでは、お茶が理想的な温度でサービスされることは言うまでもありません。

2007/12/30 18:18:00

確かに、スーパーで売ってる他の茶葉よりは風味が高く
それなりの味わいもありますが
銀座のお茶専門店「マリアージュ・フレール」に行けば
半額の値段でもっと美味しい紅茶が何種類も手に入ります。

紅茶の世界もピンキリで
ダージリン地方のキャッスルトンやジュンパナなどの
いわゆる「名門茶園」の紅茶は
100g→8000円以上なんてのもざらにありますので
フォション=高級銘柄・・ではありません・・・

きちんとした茶園の紅茶は
ファーストフラッシュ(春摘み)とセカンドフラッシュ(夏摘み)
そして秋摘み・・・と
摘んだ時期や茶葉の種類、収穫状況や発酵の出来具合によって
製品の品質を管理し、出荷を分けています。

標高の高い所で収穫した茶葉か、低い所か・・とか
春摘み茶と夏摘み茶か・・・とか
それだけの理由で紅茶は香りも風味もかなり違うし
そういう違いにこだわりながら美味しいお茶を作る事が
紅茶製造に携わる人たちの誇りでもあります。

フォションとして売られている紅茶を飲んだ事ありますが
そこまで徹底して味にこだわっているとは思えませんでしたので
↑の方がおっしゃっているように
「フォション」ってブランド名が価格つり上げの原因になっていると思います。
フォションのお茶だったら美味しいだろう→少々高くても買うか・・みたいな・・

あれを飲んで「高級紅茶ってこんな味か」と思われませんよう・・・>質が良いという訳ではありません
元々パリの高級食品店で歴史もそこそこありますので
ブランド価格が上乗せされています、
第一紅茶はお茶ですからアジアの農作物なんですよ
スリランカやインドのお茶農家から発売される茶園指定茶のほうがよっぽど上質です
わざわざ欧州まで運んでから日本に輸入すれば無駄に価格を上げてしまう
まあ自分の舌で比べてみるのが一番早いです
フォションのダージリン125g入り2800円と
ダージリンキャッスルトン茶園セカンドフラッシュFTGFOP1
http://www.rakuten.co.jp/selectea/459970/755157/963199/
上記の2品を飲み比べたら雲泥の差を感じるでしょう>有名なブランドだからです。>

好きな紅茶のブランドや銘柄を教えて下さい。
補足回答有難うございました。

フォションのアールグレイとアップルティー:香りが好きだ!フォータム&メイソンのアッサムティー:ミルクティーに最適なんだよ!

2012/8/24 12:41:07

マリアージュフレール ボレロ・カサブランカ
ルピシア さくらんぼ・キウイ・マスカット

秀逸なのは
シルバーポットさん
http://www.rakuten.ne.jp/gold/silverpot/

フレーバーから、普通の物まで何でも!!
アッサムのセカンドとグレープフルーツアールグレイが大好きです!!>トップヴァリューのがいいです。>ムジカの アッサムかウバです
フレーバー系では アップルティー>この数年間Janatのティーバッグだけです。>

フォションとウェッジウッドの紅茶、どちらのほうが値段が高いですか?

同じ種類の紅茶ならばほぼ同じですね。
フォション http://www.aromahouse.co.jp/list.php?ctg_id=teafoウェッジウッド http://www.aromahouse.co.jp/list.php?ctg_id=teawe

2007/5/18 06:03:00

都内のデパ地下でフランス料理の惣菜を買えるところ知りませんか?以前はミクニがあったのですが、なくなってしまいフォアグラ丼をテイクアウトできなくなりました。
デパ地下でなくてもよいので持ち帰ができるフランス料理があれば教えてください。

日本橋の高島屋に「ルコント」と「フォション」が入っています。
前者はパテやテリーヌ、煮込み料理などのお総菜が、後者は温めるだけで食べられるメインディッシュの種類が充実しています。
新宿伊勢丹には、やはり高級総菜を売る「エディアール」が入っていますし、小田急の本店には「トロワグロ」が入っていますね。
「トロワグロ」のサラダは種類が多くて、おいしいです(値段もフレンチの割りに比較的廉価ですし)。
ミクニは日本橋の三越店には、まだ店舗があります。
フォアグラ丼はなかったと思いますが…。
デパート以外では、ホテイチが狙い目。
お値段は高くなりますが、帝国ホテル、ペニンシェラ、パークハイアットのお総菜は美味です。

2009/10/22 22:38:24

あなたがお勧めのブランドや紅茶(お茶)の種類は何ですか?美味しい紅茶の入れ方のコツもありましたら教えてください。

フォションかマリアージュフレールズ。
あと、リーフルのダージリン。
コレ以外は今のところ買う気がしない。
後者は花のフレーバーが苦手って人もいる。
(色色飲んだけど、英国系より仏蘭西系が好き。
)ブロークンリーフの物は、タンニンが強いので、苦手。
(本当の理由は、揚げ物を食べなくなって、胃が刺激の強い物を苦手にするようになった。
で、タンニンや刺激の強い紅茶を飲み過ぎると、気持ち悪くなる・・・・)で、紅茶だけを気軽に飲むなら、アールグレーやフォションのシャングリラ、マリアージュフレールの花のフレーバーの物(心持ち味が甘め)が好き。
心に余裕があるときは、ダージリンをじっくり味わう。
なにかケーキやクッキー、朝食の時に飲むなら、アールグレーやシャングリラに加え、クセのないものを飲みたいな。
っていうのが、今のスタイル。
(だけど、最近、宇治の緑茶と抹茶に移行中・・・・)紅茶も緑茶もだが、一度ホットでちゃんと入れて、「このお茶なら、どういう味わいに持っていきたいか?」というイメージをつくる。
その後、お茶の葉の量を増やしたり減らしたり(味を濃くする薄くする)、抽出時間を伸ばしたり、短くしたりする(渋みを出したい、アッサリさせたい)。
体調や気候によって、味覚が変化するので、それにも合わせて変化させることができたら良いね。
あとは、キャラクターの違う紅茶を数種用意して、気分に合わせてセレクトするとよいかな?私がいつもつかう紅茶の入れ方4種A、ホット基礎編。
1、ポットとティーカップにお湯を注ぎ温める(めんどうなので省く)2、ポットとカップのお湯を捨てる。
3、1カップ(150ccくらい)あたりティースプーン一杯(2.5g)を入れ、香を立てるために+2.5gいれる。
4、熱湯を注ぎ、三分待つのだよ。
(茶葉や好みによって、私は変えている)5、茶こしでこしながら、ティーカップに注ぐ。
B、ホット簡易方法(大学ではコレだった)1、以下のような茶葉をいれる網を用意する(金属製のティーバッグ)http://store.shopping.yahoo.co.jp/accaplus/4934481113187.html2、網に茶葉を上記と同じ割合でいれる。
香り用+1は少ないのでなし。
3、それをカップにいれ、お湯を注ぐ。
4、三分待つのだよ。
C、アイスティーの作り方(最近してない。
下がラクチンラクチン。
来客時またしよう。
)1、ポット基礎編1?4までをする。
ただし、茶葉は倍して、2倍の濃さを出す。
2、氷で満たしたコップに注ぎ込む。
D、アイスティーラクチンバージョン。
1、お湯を沸騰させて、湯冷ましをつくる。
2、ホット基礎編と同じ分量で、湯冷ましと茶葉を入れる。
3、そのまま常温で12時間?18時間おくと出来上がり。
ちなみに、コップに氷を入れる場合は、茶葉の量を増やし濃いめにつくる。
こんな所でしょうか。

2012/3/17 00:17:03

お勧めはセイロンのアッサムです。紅茶は一般的にインド茶かセイロン茶が多いですけど、インドはものが高いので最初は安価なセイロンがいいです。摘んだ時期は夏頃のセカンドフラッシュを買いましょう。日本人は緑茶と同感覚で早摘みのファーストフラッシュを良い茶葉だと誤解しますが一般的に早摘みの葉は廉価品で、秋にとれるオータムナル(一般的には中級品)を下回るものと言われています。
紅茶の中でもアッサムは安定した価格で広く出回っているので手にしやすいです。
香りが強く水色も濃いのでミルクティーにもよく合います。
一方で色と香りの割に失敗して飲めないような渋味も出にくいのでいれやすいです。ケーキや和菓子(意外にアンコにだって合っちゃう!)とも相性が良くて菓子の油っこさや甘ったるさを綺麗に洗い流してくれます。

入れ方のコツは4つ! 茶葉・水・温度・時間です。
茶葉はその葉が一つ一つ細かければティースプーン三杯よりちょい少な目、粗い感じならこんもり三杯です。
水はくみたてを使いましょう。これは水に含まれる空気の含有量がだいじだからです。汲み置きならスプーンで水を攪拌(かくはん)して沸騰させましょう。

お湯は完全な沸騰(500円玉ほどの気泡)!お湯をポットに注いだ際にはすぐに蓋をしましょう。紅茶の香りは揮発性か高いので香りが逃げないように!そしてお湯が下がらないようにティーコジーやタオルなどで優しく包みましょう。
時間はきっちり三分!濃くならないように別のポットにうつす時には最後の一滴までそそぎ入れましょう。この最後の一滴がゴールデンドロップと言われる紅茶の最もおいしい一滴だと言われています。
以上!これさえ守れば美味しく紅茶がいれれます。>